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旬な物を粋な大将に出してもらう(佐野)

自由が丘店 佐野です


外食も控えつつ、粛々とサロンに奮闘してる中、久しぶりにご近所のお寿司屋さんに行ってきました。


九品仏にある「つか乃」


ここの大将は、銀座で厳しい修行を積まれて地域に根付いた価格で旬な物を提供して下さる良心的なお寿司屋さん。


大将の手書きでお出迎え





そこで印象的だったのは、「せこがに」




いわゆるズワイガニのメス


セコガニのオスであるズワイガニの解禁日は、場所によって違うらしいが、富山より西では11月から。


オスは春先まで漁ができますが、メスは保護のため解禁日からわずか2ヶ月間しかとることが出来ないとのこと。


セコガニが出回るのは、わずか2ヶ月。


大将の粋なお話と共に頂くお料理は最高の時間でした。


鼻にかけることなく、サラッと説明してくれる大将に学ぶこと多し!!


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ただいま、受付人数を、制限しながらのご予約をお受けしております。

本来はお受けできるご予約の枠をソーシャルディスタンスを考え、満席にならないように注意しております。

ですので、金曜日、土曜日、日曜日は早い段階でご予約が埋まってしまいます。

もしご希望のお時間が取れない場合、次の週のご予約を早めにお取り頂くか、平日のご利用をお願い致します。

沢山ある美容室からgimmickにご来店いただける事を心より感謝申し上げます。

なお営業している日は下記事項の徹底のもと時間短縮、予約制限をしながらの営業になります。

1、スタッフは毎朝検温し記録をとっています。

2、器具と手は施術前に毎回消毒を致しております。

3、お客様の触れる部分は施術前に毎回消毒致します。

4、お客様が寒くない程度に定期的に換気致します。

5、プライベートでも3密の制限を徹底致します。

6、スタッフは全員マスクを着用いたします。

7、お客様のマスク着用しながらの施術も可能です。

8、スタッフが外に出て戻ってきたときは毎回手洗いと消毒をします。

9、定期的に室内を消毒します。

10、予約制限をしてお客様が満席にならないように致します。

★ネット予約はメニュー内容によっては入れない場合もございますがその際は一度お電話ください。

お取りできる場合もございます。

【03-6421-3579】

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★当日予約OK

★髪質改善 トリートメント/オージュア ソムリエ在籍

★アディクシーカラー取り扱い店

★オーガニックカラー/コスメパーマ/デジタルパーマ

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★学割U24

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